Apply now

Yasuragi söker Kökschef


Sweden, Stockholm


Sweden, Stockholm

Apply by


Introduktion av tjänsten:

En fantastisk möjlighet att vara med och utveckla ett redan starkt varumärke, det japanska badhotellet Yasuragi.
Vi söker dig som med stort engagemang vill ta den kulinariska upplevelsen till en ny nivå. Förutom det japanska badet med behandlingar och
aktiviteter, finns här 191 hotellrum, 23 konferensrum och inte minst tre olika restauranger med två kök samt två barer.

Rollens ansvarsområden:

Du är drivkraften som vidareutvecklar matupplevelsen på Yasuragi. Struktur och planering är viktiga faktorer för att kunna parera och justera verksamheten efter ibland snabba förändringar. Som chef och ledare ansvarar du över att rekrytera, bemanna och utveckla din personal och det ni tillsammans producerar.

Till din hjälp har du ett fantastiskt team som du brinner för att utveckla och samtidigt utmana. 

I det dagliga arbetet ingår bland annat:

  • Operativt och administrativt ansvar över driften tillsammans med dina souschefs
  • Personalansvar och arbetsledning
  • Göra hållbara val som värnar om vår miljö och våra medarbetare
  • Kostnadsansvar för inköp och utgifter för avdelningen
  • God ekonomisk insikt och förståelse för att driva positiva resultat tillsammans med ditt team 
  • Vara uppdaterad om trender som både påverkar och inspirerar den totala upplevelsen inom mat och dryck
  • Vara en trygg och god ledare som är nära ditt team och arbetar med en vi-känsla för att med ett coachande och inspirerande förhållningssätt utveckla teamet att nå nya framgångar
  • Se till att verksamheten följer lagar och förordningar

Personliga egenskaper:

Du har hittat balansen mellan att vara en kreativ inspiratör som leder ditt team med en ödmjuk och samtidigt fast hand mot nya höjder. Du har koll på det administrativa men vet när kontorsarbetet behöver vänta. Du har en god kommunikativ förmåga och brinner för att skapa gästupplevelser utöver det vanliga.

Vi ser gärna att du har: 

  • Relevant utbildning
  • Kunskaper och ett brinnande intresse av det japanska köket
  • Minst 5 års erfarenhet av ledar-och chefsbefattningar inom kök och hotell
  • God struktur, planeringsförmåga, är noggrann och kostnadsmedveten
  • Goda kunskaper i minst ett skandinaviskt språk samt engelska, i tal och skrift
  • Leder med ett motiverande och coachande ledarskap som skapar teamkänsla
  • Du har goda kunskaper i HACCP

Frågor ställas till Food and Beverage Manager Joakim Haglund - Lindner.

Tillträde enligt överenskommelse.  Intervjuer sker löpande och anställning kan ske innan sista ansökningsdag.
Anställningen är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.
Du planerar din arbetstid efter verksamhetens behov och har inget emot att också jobba kvällar och helger.

Om Yasuragi:

Yasuragi erbjuder japanskt bad med tvagning och heta källor ute såväl som inne, avslappnande massage och behandlingar samt energigivande aktiviteter. Här finns 191 hotellrum och sviter i japansk stil, 23 möteslokaler samt tre restauranger med mat inspirerad av det japanska köket. Yasuragi drivs av Nordic Hotels & Resorts AB/AS, som är en del av Petter Stordalens Strawberry Hospitality Group. Yasuragi ligger i ett naturskönt område 20 minuter från Stockholms innerstad.

Vårt kundlöfte är att hos oss ska alla kunna varva ned, hitta tillbaka till sin energi och åka hem med ny kraft. Syftet med att arbeta på Yasuragi är att ge våra gäster denna möjlighet. Som medarbetare på Yasuragi är du en del av det team som skapar miljöer och upplevelser för att människor ska må bra och därmed i sin tur kunna bidra till en värld där vi kan leva i harmoni.


Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

What’s in it for you?

As part of of Strawberry, you will get the best employee benefits of the industry.

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people always make guests their top priority! Our warm and welcoming atmosphere creates the right setting for you to flourish and work your magic. You will get the freedom you need to perform your tasks and solve problems as they arise in the best way you see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle. How do we achieve all this you may wonder? We believe it’s down to the fact that we’re a diverse crowd full of energy, courage and enthusiasm. That’s how we create extraordinary experiences every single day!

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a culture of learning for professional development. Ready to take your next career leap within the company? We applaud you and will help you achieve this! An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Explore more

Explore more

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. As part of Strawberry, you get four FREE nights at our hotels each year* To remind you just how important you are, we’ll always do our best to offer you an upgrade! And on top of that, we’ve also partnered with other companies to give you sweet deals on air travel, charter holidays, car rental and lots more. 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Explore more

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Strawberry

Farewell to reference calls with digital checks

In order to find the best talent in the industry, we need to work smarter, faster and more digitally! One part of this includes using digital references within our recruitment processes within Strawberry. We believe that the digital reference tool Refensa, raises the quality of our data-driven ...
Read more

How we built a cross-functional tech & product organization

What happens when you invite fifty people into a room and ask them to form four new teams? And with the twist, that everyone can decide themself. Will the gloves come off? Will chaos ensue? Not at Strawberry! It was a pretty magical experience for us, we felt the power of self-organization ...
Read more

We raise our game within Mental Health & Wellbeing

Here at Strawberry, we have always placed great emphasis on the mental health and wellbeing of our employees, and now we are going to raise our game even further! Find out about what we are doing to support Marius, who is returning to work despite his mental health challenges. And what we are ...
Read more

Unlocking the true potential of your data

With data seemingly all around us, it’s easy to find it impossible to know where to start. When the COVID-19 pandemic hit, most organisations underwent a huge digital transformation. Many actually began expediting their product development in the digital space by three to four years. Technology ...
Read more

Great results for our chef apprentices at ASKO Norgescup!

The annual ASKO Norgescup for chef and waiter apprentices was arranged in Stavanger, Norway the 3-5th of February. This year our apprentices from Quality Hotel Skjærgården and Quality Hotel Tønsberg participated with great results! Mathias S. Jerstad and Edward Kalsund from Quality Hotel™ with ...
Read more

The idea of Hackday

After the pandemic, we gave our Hackday a new look and the response at the office has far exceeded our expectations. Our hackathon begins with some mingling. We spend time together discussing different ways in which we can improve the digital customer experience within Strawberry and the ...
Read more

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations