Apply now

Sous Chef-sjansen venter på Norefjell - bli med på de gode opplevelsene

Location

Norway, Norefjell

Location

Norway, Norefjell

Apply by

2023-12-28

Vil du være med på å sette smak på eventyret for våre gjester? Matbaren på Norefjell Ski & Spa søker en lidenskapelig sous chef med en sans for nyskapning og et øye for kvalitet. Å jobbe på Norefjell Ski & Spa er ikke bare en jobb – det er en invitasjon til å bli en del av noe unikt. Med panoramautsikt over majestetiske fjell, blir hver dag en mulighet til å forme uforglemmelige gjesteopplevelser.

Hvorfor skal du søke jobb hos oss?

Hvis du drømmer om en annerledes arbeidshverdag, der opplevelsene står i kø utenfor døren, og med utfordringer du ikke får andre steder, er Norefjell Ski & Spa stedet for deg. Vi har en svært variert gjestemiks, store sesongvariasjoner og spennende eventer. Kulturer fra store deler av verden møtes både blant gjester og ansatte. Vi søker å gi gjestene en opplevelse de ikke vil glemme, og det er vår mening at gode opplevelser og pauser fra hverdagen, også er en svært viktig del av livet. Vi er en arbeidsplass som verdsetter mangfold og inkludering, der du kan lære og vokse, både faglig og personlig. 

Matbaren spesielt er et spisested med avslappet holdning, der enkle retter skal ha kvalitet og høy standard. Kreativitet og initiativ verdsettes høyt, og det er rom for nye ideer og innovative tilnærminger til matkunst. Konseptet Matbaren er under utvikling og gir dermed svært mange muligheter til å sette sitt preg på stedet.

Om stillingen

Stillingen er av fast karakter. Arbeidstiden er mellom kl 11.00 - 22.30. Vi holder åpent stort sett alle dager i året. Hotellet følger tariffavtale og arbeidstiden organiseres deretter. Sous chef rapporterer til kjøkkensjef. Arbeidsspråket er engelsk, men det er også en svært stor fordel om du behersker norsk, svensk eller dansk.

Hva ser vi etter? 

Vi søker etter en sous chef med et kreativt gnist, en som elsker å utfordre konvensjoner og som brenner for å lede et team til nye høyder. Som sous chef i Matbaren får du muligheten til å bidra til utvikling av vår meny, samarbeide tett med vår dyktige kjøkkensjef og F&B sjef, og veilede teamet til å alltid prestere sitt beste. Din skapertrang og lidenskap for mat vil være fundamentet for å skape uforglemmelige smaksopplevelser.

Vi ønsker deg som vet at gjesten alltid kommer først, som møter andre med et smil og som ser løsninger. Du er motivert, engasjert og tar ansvar, og du er også gjerne glad i å nyte livet og de flotte omgivelsene på Norefjell da dette er en del av vår identitet.

Arbeidsoppgaver

I stillingen inngår blant annet følgende arbeidsoppgaver:

  • Organisere og lede daglig drift i kjøkkenet i Matbaren i henhold til rutiner og regelverk
  • Kvalitetssikre tilberedning og servering 
  • Planlegge vakter og rekruttering sammen med kjøkkensjef
  • Utvikle menyen i samarbeid med kjøkkensjef
  • Lære opp andre ansatte
  • Å ta hånd om leveranser fra våre leverandører.

Ved ansettelse blir en fullstendig stillingsbeskrivelse presentert, samt en oversikt over mandat og forventninger. 

Vi ønsker at du har disse kvalitetene 

  • Erfaring fra lignende rolle eller kan vise til gode lederegenskaper
  • Fagbrev som kokk
  • Teamplayer
  • Har en kreativ og innovativ tilnærmingen til matlaging
  • Evne til å trives i et dynamisk miljø og lede under press
  • Sterke kommunikasjon og samarbeidsevner
  • Lidenskap for å skape uforglemmelige matopplevelser

Videre tilbyr vi:

  • Ansattfordeler på hotellet spesielt og i Strawberry generelt
  • Gode lønnsvilkår og betingelser
  • Muligheter for gratis norskkurs
  • Tilgang til Norefjell skisenter
  • Milevis med langrennsløyper
  • Natur som kan nytes til fots, på ski, sykkel, fra kite?
  • Tilgang til alle hotellets fasiliteter: Treningsrom, svømmebasseng, spa-avdeling, klatrevegg
  • Umiddelbar nærhet til 18-hulls golfbane, skatepark og Krøderfjorden med uendelige muligheter for vannsport
  • Ansattaktiviteter
  • Vi har mulighet for ansattbolig, så du vil ikke stå uten bosted om du ønsker å jobbe hos oss.

Norefjell Ski & Spa er et resort som ligger på høyfjellet (ca 800 moh), litt under 2 timers kjøring fra Oslo og Gardermoen. Her skapes gode opplevelser både ute i naturen og innendørs. 

Norefjell Ski & Spa ligger i fantastiske omgivelser med ski in - ski out for både langrenn og alpint i vintersesongen og med sykkel- og turmuligheter i alle vanskelighetsgrader resten av året. Innendørs har vi bl.a. et prisbelønnet spa med velværeavdeling, 16 m klatrevegg, basseng og treningsrom. For mat og drikke kan våre gjester velge mellom a la carte, buffet, lobbybar og pizzeria. Vi har suiter, leiligheter og dobbeltrom med en total kapasitet på 1.900 sengeplasser. I kongressalen har vi en kapasitet på inntil 650 personer.

Norefjell Ski & Spa – Gode Opplevelser.

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

What’s in it for you?

As part of of Strawberry, you will get the best employee benefits of the industry.

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people always make guests their top priority! Our warm and welcoming atmosphere creates the right setting for you to flourish and work your magic. You will get the freedom you need to perform your tasks and solve problems as they arise in the best way you see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle. How do we achieve all this you may wonder? We believe it’s down to the fact that we’re a diverse crowd full of energy, courage and enthusiasm. That’s how we create extraordinary experiences every single day!

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a culture of learning for professional development. Ready to take your next career leap within the company? We applaud you and will help you achieve this! An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Explore more

Explore more

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. As part of Strawberry, you get four FREE nights at our hotels each year* To remind you just how important you are, we’ll always do our best to offer you an upgrade! And on top of that, we’ve also partnered with other companies to give you sweet deals on air travel, charter holidays, car rental and lots more. 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Explore more

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Life at Strawberry

Jasmina, youngest Barception Manager with Strawberry and Realgymnasiet partnership

In an exciting partnership, Strawberry and Realgymnasiet in Sweden celebrate a significant achievement. Jasmina Ben Mohamed, aged 21, has recently become the Barception Manager at Comfort Hotel Solna in Stockholm, making her the youngest person to hold this role at the hotel! : Jasmina started ...
Read more

Embracing diversity - for a better life and future

Here at Strawberry, we understand that for our employees to feel seen and heard, we actually need to listen to what they have to say. For that very reason, we set up an internal Diversity Advisory Board in 2023 to set the ball rolling for strategic decision-making at Strawberry and provide ...
Read more

Farewell to reference calls with digital checks

In order to find the best talent in the industry, we need to work smarter, faster and more digitally! One part of this includes using digital references within our recruitment processes within Strawberry. We believe that the digital reference tool Refensa, raises the quality of our data-driven ...
Read more

How we built a cross-functional tech & product organization

What happens when you invite fifty people into a room and ask them to form four new teams? And with the twist, that everyone can decide themself. Will the gloves come off? Will chaos ensue? Not at Strawberry! It was a pretty magical experience for us, we felt the power of self-organization ...
Read more

We raise our game within Mental Health & Wellbeing

Here at Strawberry, we have always placed great emphasis on the mental health and wellbeing of our employees, and now we are going to raise our game even further! Find out about what we are doing to support Marius, who is returning to work despite his mental health challenges. And what we are ...
Read more

Unlocking the true potential of your data

With data seemingly all around us, it’s easy to find it impossible to know where to start. When the COVID-19 pandemic hit, most organisations underwent a huge digital transformation. Many actually began expediting their product development in the digital space by three to four years. Technology ...
Read more

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations