Apply now

Head Chef Banquet till Quality Hotel Friends

Location

Sweden, Stockholm

Location

Sweden, Stockholm

Apply by

2024-02-12

Mitt i Arenastaden i Solna, intill Friends Arena och Mall of Scandinavia, hittar du Quality Hotel Friends. Vi är Eventhotellet för de stora ögonblicken och kan anordna både stora och små evenemang. Hotellet, som nu är regionens största hotell, har förutom en stor eventsal på 2000 kvm, 10 st konferenslokaler, 650 rum, 2 restauranger och en lobbybar.

Som Head Chef är du ansvarig för driften och kvaliteten på kökets produktion samt ansvarig för avdelningens medarbetare.

Du är en viktig del av hotellets operativa ledningsgrupp och bidrar till hotellets utveckling inom samtliga avdelningar. Du värderar ett gott samarbete och bidrar till alla avdelningar med din kompetens och drivkraft.

Matchmaking pågår

Vi söker Dig som vill bidra till de stora och små ögonblicken med ditt genuina intresse för möten mellan människor. Som person är du engagerande, inspirerande, nyfiken och måldriven. Du har ett varmt hjärta och ser helheten. Du brinner för att utveckla människor omkring dig och får dina kollegor att våga kliva utanför boxen och blomma ut! Du ska även gilla att fira, både stort och smått!

Vad kommer din vardag att innehålla?

Du kommer ha fullt ansvar för driften av bankett-kök, disk och personalmatsal.
Ditt fokus är att, genom dina medarbetare leda ett effektivt köksteam, servicehjältarna, som ger våra gäster det lilla extra i alla lägen. Du är bra på att skapa goda förutsättningar för dina medarbetare och få de att växa och ha roligt på jobbet – varje dag.

Du kommer rapportera till Food & Beverage Manager

Tjänsten avser heltid.

Vem är du?

  •  Du är en äkta, handlingskraftig och trygg ledare med god självinsikt och högt driv
  •  Du har positiv energi som smittar av sig och inspirerar andra 
  •  Du brinner för att utveckla och coacha dina medarbetare
  •  Du tycker om att vara närvarande bland såväl gäster som personal
  •  Som ledare leder du genom andra och är ett föredöme och visar att det går att åstadkomma  resultat med små medel
  •  Du är en bra lyssnare och skapar förtroende både i och utanför organisationen
  •  Du har god ekonomisk förståelse
  •  Du har hög kommunikativ förmåga och du behärskar svenska och engelska i tal och skrift
  •  Du gillar administrativt arbete lika mycket som att laga mat
  •  Du har bra datavana
  •  God kännedom om hälsa och säkerhet på arbetsplatsen

 

Tjänsten innefattar bland annat ansvar för: 

  •  Prognos, kostnads och resultatansvar utifrån KPI
  •  Daglig ledning av bankett kök samt disk 
  •  Analysera resultatutvecklingen för avdelningen och proaktivt utarbeta aktivitetsplaner i samråd med F&B Manager
  •  Tillsammans med F&B Manager och Banquet Manager kontinuerligt ha en dialog med Quality Hotels huvudkontor  gällande konceptutveckling inom Quality
  •  I tjänsten ingår duty tjänstgöring enligt schema
  •  Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang
  •  Personalansvar vilket innebär effektiv schemaläggning, följa gällande avtal, utbildning & vidareutveckling av personal
  •  Rekrytering av personal till avdelningen i samråd med F&B Manager
  •  Inköp, kostnadskontroll samt inventering

 

Vi behöver läsa din ansökan med personligt brev och CV senast 12:e februari, urval kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Vi tar endast emot digitala ansökningar. 

 

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. 

 

QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.

Det finns en anledning till att det är just du som önskar bli en del av Strawberry. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 18.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Quality Hotel™  är en del av Strawberry.

 

What’s in it for you?

As part of of Strawberry, you will get the best employee benefits of the industry.

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people always make guests their top priority! Our warm and welcoming atmosphere creates the right setting for you to flourish and work your magic. You will get the freedom you need to perform your tasks and solve problems as they arise in the best way you see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle. How do we achieve all this you may wonder? We believe it’s down to the fact that we’re a diverse crowd full of energy, courage and enthusiasm. That’s how we create extraordinary experiences every single day!

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a culture of learning for professional development. Ready to take your next career leap within the company? We applaud you and will help you achieve this! An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Explore more

Explore more

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. As part of Strawberry, you get four FREE nights at our hotels each year* To remind you just how important you are, we’ll always do our best to offer you an upgrade! And on top of that, we’ve also partnered with other companies to give you sweet deals on air travel, charter holidays, car rental and lots more. 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Explore more

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Apply

Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

Life at Strawberry

Recognition at Inclusion Awards 2025

At Strawberry, we don’t just talk about inclusion – we live it. Every day, in every hotel, and in every team. And this year, our ongoing commitment to diversity and inclusion was recognised at the Inclusion Awards in Sweden, where we were honoured with four nominations. 🌟 Strawberry (Group ...
Read more

Strawberry Talent Hunt: A recruitment experience with a twist!

Last week, we made history with our first-ever Strawberry Talent Hunt in Gothenburg, where 13 of our hotels came together for a unique recruitment event. Over 1500 candidates applied, and more then 450 candidates were invited to join us for an unforgettable day of hands-on experience in ...
Read more

Take the Lead: Leadership Programs for Chefs

We’re excited to announce that Strawberry is partnering with [Fagskolen Vestfold og Telemark] (https://fagskolen-vestfoldogtelemark.no/studier/ledelsesfag/kjokken-og-restaurantledelse/) in Norway and [FEI ] (https://www.fei.se/program/hallbar-administrativ-koksmastare-150-yhp#kursinnehall) in ...
Read more

Meet Wael - Our Strawberry Chef of the Year 2025

Hear our Sous Chef Wael talk about his performance during this year's Strawberry Chef of the Year competition. How he got there and pursuing his dream of becoming a member of the Swedish Chef Association team in the future.
Read more

Meet Wilma - Chef Trainee

Meet Wilma one of our chef trainees. Read her story and get an insight into what possibilities that come with a chef trainee position.
Read more

Jasmina, youngest Barception Manager with Strawberry and Realgymnasiet partnership

In an exciting partnership, Strawberry and Realgymnasiet in Sweden celebrate a significant achievement. Jasmina Ben Mohamed, aged 21, has recently become the Barception Manager at Comfort Hotel Solna in Stockholm, making her the youngest person to hold this role at the hotel! : Jasmina started ...
Read more

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations