BANQUET & BREAKFAST MANAGER - CLARION HOTEL KARLATORNET

BANQUET & BREAKFAST MANAGER TILL NYA CLARION HOTEL KARLATORNET

Hösten 2024 öppnar Clarion Hotel® Karlatornet äntligen upp sina dörrar! Nu letar vi efter drivna och passionerade talanger som vill vara med att skapa en av Göteborgs mest imponerande destinationer!

Utöver sina 300 rum erbjuder Clarion Hotel® Karlatornet toppmoderna mötes- och eventlokaler, trendiga barer, moderna Brasserie NÒR och spaanläggning. Här skapas minnesvärda upplevelser och möjligheter för både gäster och lokalinvånare.

Hotellet är en del av den spektakulära Karlatornet-byggnaden, som även inkluderar kontorsutrymmen, bostäder och shoppingområden. Med sin centrala placering i Göteborg erbjuder Karlatornet en imponerande skyline-vy över staden.

Clarion Hotel® är mer än ett hotell - det är en upplevelse. Och du som jobbar inom Clarion är mer än en anställd - du är en del av upplevelsen! Idag är vi ett fantastiskt team med olika erfarenheter och bakgrund men där vi alla har några saker gemensamt - vi är personliga, vi har passion och vi strävar alltid efter perfektion. Låter detta som du? Ansök idag och låt oss tillsammans skapa en av Göteborgs mest omtalade destinationer!

Nu söker vi en erfaren och driven Banquet & Breakfast Manager till att sätta hotellet på kartan som den självklara eventarenan i Göteborg. Du kommer att leda hotellets bankett & frukostavdelning och ansvara för alla konferenser och event på hotellet.

Vi ser att du har tidigare ledarerfarenhet inom hotell, restaurang eller event och du har ett stort lokalt nätverk där du ser att du har följare som kan vara med och skapa succé tillsammans med dig. Du brinner för kvalité och samarbete, både inom och mellan avdelningar och du tar fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Tjänsten innefattar ansvar för:

• Att genom avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.
• Ansvar för att buffén alltid är fräsch och korrekt skyltad. Innehållet på frukostbuffén ska vara i förhållande till Clarions koncept.
• Leda och fördela arbetet ”front-of-house” inom bankett, konferens- och fikaservering samt frukost på hotellet. 
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet och att nå uppsatta prognoser/mål för avdelningen.
• Personalansvar för frukostpersonal, hovmästare/supervisors och bankettservis, vilket innebär schemaläggning, upplärning, utbildning, utvecklingssamtal och löneredovisning. 
• Nyrekryteringar inom avdelningen
• Aktivt arbete med målstyrning och prognoser – intäkt & kostnadsprognoser och har resultatansvar för sin avdelning. Alla i avdelningen skall själva och dagligen ha klart för sig hur de förväntas bidra till resultatet.
• Ansvar för merförsäljning i avdelningen.
• Ansvar för att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• God dialog med underleverantörer upprätthålls
• Att tillsammans med närmsta chef arbeta fram rutiner för avdelningen och ansvara för att dessa efterlevs.
• I samråd med närmsta se till att beställningar till frukosten görs både mat, dryck och förbrukningsvaror tillhörande avdelningen.
• Ansvar för gästnöjdhet och medarbetarnöjdhet
• Ansvar för att den egna avdelningen har korrekt och relevant information gällande arrangemang i huset i god tid före genomförandet.

• Ansvar för att rätt priser och menyer uppdateras på avdelningen.
• Vid anställning presenteras fullständig befattningsbeskrivning med mandat och förväntningar.

På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.

Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig och vill vara med och skapa en arena i världsklass för möten mellan människor, bolag och kulturer? 

Sök innan sista ansökningsdag. 

Vill du veta mer om Clarion Hotel Karlatornet? Följ oss på Sociala Medier för spännande uppdateringar fram till öppningen!

Clarion Hotel, tillsammans med hotellkedjorna Quality Hotel, Collection Hotel och Comfort Hotel är en del av Strawberry med över 200 hotell i Sverige, Norge, Finland, Danmark och Baltikum. Vi driver en multibrandingorganisation med Room For All och stora utvecklingsmöjligheter.