Kökschef/Executive Chef - Quality Hotel Luleå

På Quality Hotel Luleå har vi genomfört en totalrenovering under 18 månader och vi kunde i april öppna upp dörrarna till 29 nya hotellrum, 130 nya bäddar, en ny total om 600 gäster, 4 nya konferenslokaler, nytt ytskikt i alla befintliga rum och i garaget, helt ny relax med bastu och gym. Nytt storkök med bankettsystem. Hela hotellet har fått ett rejält ansiktslyft!

Först ut att bli färdigt var vår nya restaurang, The Social Bar & Bistro med ett fint open kitchen i restaurangens mitt.

Vad är The Social Bar & Bistro?

Det är ett koncept som tagits fram för vår hotellkedja och som finns på 54 orter i Norden. Anledningen till detta koncept är att göra det enkelt för våra gäster att äta en bra middag på alla våra hotell. Det som finns på menyn är de rätter som alltid sålt mest genom tiderna på våra hotell, alltså det gästerna själv önskar. 

The Social Bar & Bistro finns inom alla våra varumärken, till exempel på Clarion Arlanda och Quality Strawberry Arena. 

Är du redo att skapa oförglömliga gästupplevelser?

På Quality Hotel™ Luleå är ingen dag den andra lik - tack och lov! I ena stunden serverar vi mat till stamgästen på affärsresa, medan du nästa stund är det hockeylaget med guldmedaljen i handen som ska serveras mat. Nu söker vi en Executive Chef som tillsammans med Food & Beverage-teamet ska skapa smakfulla matupplevelser för alla våra hotell- och konferensgäster. 

En stor del av hotellupplevelsen handlar om fantastiska matupplevelser. Det ska både smaka fantastiskt och serveras med ett leende! Men det är många trådar som dras innan gästen tar sin första tugga. Är du en riktig foodie med känsla för planering och ledarskap? 

Nyfiken på vad rollen innebär?

• Du kommer leda kockteamet mot mål att skapa smakrika matupplevelser för alla våra hotell- och konferensgäster.
• Du rapporterar till Food & Beverage Manager.
• Du har ansvar för prognoser, kostnader och resultat. Rollen innebär ett lika stort ansvar för ekonomiska resultat som för gäst- och personalnöjdhet
• Du följer de centrala koncept som finns till punkt och pricka!
• Du  ansvarar för utveckling och utbildning av personal, schema, inköp och lagerhållning.
• Rollen innebär att du analyserar resultat för avdelningen
• Du måste följa rutiner för ekologiska produkter och krav på avfallssortering.
• Lagar kopplade till hälsa, miljö och säkerhet kommer även vara din högsta prioritet!
• Tjänsten innebär arbete dag, kväll och helg.

Låter detta som du?

• Du älskar att laga mat och skapa positiva upplevelser för gästerna.
• Du har lång erfarenhet inom kockyrket och trivs med att leda andra
• Du är noggrann och samtidigt lite kreativ och vill bidra till att minska matsvinnet?
• Du trivs i en snabb och dynamisk miljö och kan hantera nästan allt som dagen bjuder på.
• Du har en särskild talang för att hitta den bästa vägen framåt.
• Du är en lagspelare, och dina kollegor ser dig som tillgänglig och stöttande.
• Erfarenhet inom restaurang i hotellbranschen är ett plus

• Du kommer att vara en strålande stjärna här om du är:

  Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Varför välja Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi erbjuder mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där du kan växa, både personligt och professionellt. På Quality Hotel™ tror vi på generös gästfrihet, och det gäller även vår personal. Hos oss får du:

• En dynamisk och snabb arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
• Möjligheter till karriärutveckling och tillväxt inom Strawberry-gruppen.
• Personalrabatter och förmånliga friends & family-priser på våra 200+ hotell.
• Fyra gratis hotellnätter varje år. (ta bort denna rad om det är en tjänst som inte kvalificerar till detta, dvs mindre än 20% eller avtalstid på mindre än 12 månader)
• [infoga eventuella lokala förmåner]
• 25 % rabatt på mat och dryck på alla våra restauranger och barer.
• Fantastiska erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer.

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Förbered dig på att skapa oförglömliga ögonblick tillsammans med oss!

Ansök idag för att bli en del av vårt team och skapa oförglömliga gästupplevelser! Vi går igenom ansökningarna löpande, så vänta inte – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.