Hovmästare till NÓR Clarion Umeå

HEAD WAITER TILL CLARION HOTEL UMEÅ

Hösten 2022 öppnade äntligen Clarion Hotel Umeå upp sina dörrar. Nu letar vi efter en driven och passionerad medarbetare som vill fortsätta driva en av de härligaste och bästa platserna att vara på i Umeå!

Restaurang NÒR ligger på top floor med tillhörande pergola, terrass, gym & spa. Här har vi ett pulserande vardagsrum, en naturlig plats att vara på, oavsett anledning. 

Clarion Hotel Umeå är ett av de första hotellen i Sverige som huserar Strawberrys restaurangkoncept, NÒR.  Ett modernt Europeiskt koncept framtaget med Nordisk kokkonst och en central mötesplats som blir lokalbefolkningens förstahandsval. Genom en mix av skandinaviska och centraleuropeiska rätter utvecklar våra kockar välkända klassiker.

Vi är övertygade om att en maträtt aldrig är bättre än sina råvaror. Vi arbetar därför i säsong och ställer höga krav på våra leverantörers kvalitets- och hållbarhetsengagemang, allt för att våra gäster ska kunna njuta med gott samvete. 

Inom Clarion Hotel jobbar vi för att öka livskvalitén för gäster och för varandra, kollegor emellan. Som en del av Clarions rebelliska DNA och vårt mindset Being Ever Changing så förväntas vi som medarbetare på Clarion Hotel Umeå att utmana bilden om vad ett hotell är och kan vara. 

Hotell är relationer och vi vet att den riktiga kraften sitter i just människor. På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.

________________________________

Vi söker en erfaren och ambitiös Head Waiter som ska vara med och driva restaurangen. Du kommer tillsammans med teamet vara med och fortsätta utveckla vår fina restaurang.

Du kommer ha en enormt viktig roll i att skapa en unik upplevelse för restaurangens gäster samt att leda teamet i att ge fenomenal service. Vi ser att du har en gedigen erfarenhet från branschen och har ett brinnande intresse för mat och dryck. Din energi smittar av sig, du är initiativrik, kreativ och en riktig problemlösare. Du drivs av samarbete både inom och mellan avdelningar och du tar fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Tjänsten innebär arbete under kväll, helger och ibland dagtid. Som det är när man jobbar på hotell och restaurang!

Vill du bli en del i vårt team i Umeå? Gillar du att utmana och utmanas? Då är du kanske den vi söker.

---------------------------------------

I tjänsten ingår b la arbetsuppgifter och ansvarsområden såsom: 

• Leda och fördela det dagliga arbetet på följande avdelningar:  mat & dryckes serveringen.
• Operativt arbete där du förväntas vara i driften största delen av din arbetstid och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.  
• HW leder och driver arbetet med merförsäljning i avdelningen och är en förebild. 
• Att tillsammans med avdelningens medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
• Leda och fördela arbetet samt schemaläggning inom avdelningen i samråd med närmsta chef.
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål/merförsäljning för avdelningen, samt vara en förebild.

• Att tillsammans med närmsta chef ta fram rutiner för avdelningen och ansvarar för att dessa efterlevs.
• Ansvarig för att dagskassan stämmer och är korrekt redovisad

• Ansvar för att löpande följa upp gästnöjdhet genom arbete i hotellets gästnöjdhetssystem.
• Arbetstiden är fördelad på kvällar,  helger & ibland dagtid enligt rullande schema. 

Vid tillsättning presenteras en fullständig arbetsbeskrivning, samt en översikt över mandat och förväntningar.

Rekrytering sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag går ut.

Anställningsgrad: 80-100%

Tillträde: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt avtal

________________________________

Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig?

Sök innan sista ansökningsdag den 22 juni. 

Vill du vet mer om Clarion Hotel Umeå? Följ oss på Instagram för spännande uppdateringar.

Clarion Hotel, tillsammans med hotellkedjorna Quality Hotel, Collection Hotel och Comfort Hotel är en del av Nordic Choice Hotels med över 200 hotell i Sverige, Norge och Danmark och Baltikum. Vi driver en multibrandingorganisation med Room For All och stora utvecklingsmöjligheter.