Er du lederen som kan løfte vår restaurant & bar til nye høyder?

Er du lederen som kan løfte vår restaurant & bar til nye høyder?

Velkommen til Norda Oslo, en kulinarisk destinasjon i hjertet av byen. Her serverer vi sesongbaserte retter inspirert av Nord-Amerika, laget med lokale råvarer som forvandles til smaksopplevelser. Vår matfilosofi kombinerer norske kystsmaker med Manhattans mangfold.

Fra vår takhage, Grow Hub, henter vi ferske urter og microgreens – kortreist og bærekraftig. Nyt også håndlagde cocktailer i Norda Cocktail Bar, der våre bartendere mikser klassiske og moderne favoritter i en avslappet atmosfære med fantastisk utsikt over Oslo.

Norda søker RESTAURANT & BAR MANAGER 

Norda Oslo kombinerer førsteklasses mat, imponerende utsikt og en pulserende atmosfære midt i hjertet av Oslo. Nå ser vi etter en engasjert og erfaren Restaurant & Bar Manager som vil være med på å videreutvikle vårt konsept og skape uforglemmelige gjesteopplevelser.

Hva skal du gjøre?

Stillingen har det overordnede ansvaret for restauranten og barens daglige virke, herunder ansvar for strategi, konsepter, gjesteopplevelser, økonomi og personal. Rollen inngår i hotellets ledergruppe.

Fokuset vil være på disse arbeidsområdene:

• Personalansvar; motivere, bygge opp og lede dine medarbeidere
• Ansvar for å oppnå budsjettmål og kontinuerlig jobbe med lønnsomhet og kostnadskontroll, samtidig som du leverer på kvalitet og service.
• Sikre høy kvalitet og skape en uforglemmelig opplevelse for våre gjester 
• Utvikle og kvalitetssikre rutiner for daglig drift.
• Sikre at Norda og Norda Cocktail Bar driftes effektivt og ihht brand og respektive konsepter
• Holde deg oppdatert på aktuelle restauranttrender i markedet (nasjonalt/internasjonalt)

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en leder som kombinerer solid erfaring fra a la carte-restaurantdrift med innsikt i hotelldrift, og som trives i en operativ og dynamisk rolle. Du er en hands-on leder med stor gjennomføringskraft. Du er en inkluderende leder som tror på å bygge sterke team gjennom kommunikasjon, opplæring og tydelig målsetting. Dine medarbeidere sier at du evner å motivere, begeistre og inspirere dem til å yte det lille ekstra. Du har lidenskap for mat og drikke, er over gjennomsnittlig serviceinnstilt, løsningsorientert og trives i pulserende hverdager. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet i alt du gjør. Du kjenner deg igjen i våre verdier som er energi, mot og begeistring. 

Hvorfor skal du jobbe hos oss? 

Som vår nye Restaurant & Bar Manager vil du få en helt unik mulighet til å lede utviklingen av en av Nordens mest spennende restaurant- og barkonsept. Her får du ikke bare muligheten til å lede, men også til å utvikle deg videre innen ledelse og konseptutvikling. I tillegg har du et solid og mangfoldig team i ryggen med mennesker som har genuin passion for det de driver med. 

Dette er en rolle for deg som liker å være både høyt og lavt og elsker at en dag aldri er lik en annen.  Clarion Hotel The Hub har et mangfoldig, inspirerende og nyskapende arbeidsmiljø med dedikerte mennesker hvor vi kontinuerlig jobber med utvikling på ulike områder innenfor ledelse, kommunikasjon og motivasjon. Som ansatt får du også ta del i våre Super Colleague fordeler med ekstra gode priser på hoteller, reiser og restauranter. Med 240 hoteller i porteføljen til Strawberry finnes det fantastiske utviklingsmuligheter for din reise videre.

Er du klar for å ta karrieren din til neste nivå? Da håper vi å høre fra deg! Søknader behandles fortløpende, så ikke vent med å sende inn din søknad.

Søknadsfrist: 12. januar 2025
Tiltredelse: Etter avtale

Spørsmål vedrørende stillingen kan rettes til Food & Beverage Manager (ingen søknader på e-post): jan.dahdji@strawberry.no