Breakfast Manager-Clarion Sign

Clarion Hotel Sign söker en tydlig, serviceinriktad och detaljfokuserad Breakfast Manager som ska vara med och ta vår frukost till nya höjder.

Jag som rekryterar heter Sabina Dahlin och jobbar som Food & Beverage Manager på Clarion Sign.  Jag är ansvarig för allt som rör mat och dryck på hotellet. Jag har jobbat i restaurangbranschen  under stor del av min karriär. Har läst en Hospitality Management utbildning och har ett gediget intresse för mat, dryck samt service. Som ledare vill jag jobba med personalen för att skapa en gemensam väg framåt.  Framåtanda, tillsammans, lönsamhet och ha roligt längs vägen är några värdeord för mig. Om du är rak i din kommunikation, har en förmåga att skapa och efterleva struktur samt brinner för gästens och personalens resa kommer vi passa bra ihop.

Om Clarion Hotel Sign:

Clarion Hotel Sign är mer än bara ett hotell – det är en pulserande mötesplats i hjärtat av Stockholm, perfekt beläget intill Centralstationen. Här finns restaurang The Social Bar & Bistro på entréplan och Selma City Spa på våning åtta med sin härliga rooftop pool. I huset har vi en stor konferensvåning med mötesrum för alla tillfällen och en bankettsal som rymmer upp till 600 personer.

Vi tror på att utveckla oss själva och varandra för att alla ska kunna nå sin fulla potential. Vi är övertygade om att ge bäst service i stan och därför genomför alla medarbetare en serviceutbildning. Vi är optimistiska, uppmärksamma och professionella. På Clarion Hotel kan gästen förvänta sig hög kvalitet, fantastisk service och en vibrerande atmosfär. Perfekt läge och smakfull design gör Clarion Hotel Sign till den ultimata platsen oavsett om gästen är här på affärsresa eller nöje. Välkommen till ett hotell som aldrig sover! 

Dina ansvarsområden:

Som Breakfast Manager har du det övergripande ansvaret för frukosten.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:

• Operativt arbete där du förväntas vara i driften största delen av din arbetstid och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.  
• Att tillsammans med avdelningens medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för våra frukostgäster.
• Att leda och fördela arbetet samt schemaläggning, tidrapportering, upplärning och utbildning inom avdelningen 
• Att ständigt verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta mål för avdelningen, samt vara en förebild.
• Framtagandet av rutiner för avdelningen och ansvar för att dessa efterlevs.
• Att ansvara för att löpande följa upp gästnöjdhet genom arbete i hotellets gästnöjdhetssystem.
• Att ansvara för att buffén alltid är fräsch och korrekt skyltad. Innehållet på frukostbuffén ska vara i förhållande till Clarions koncept.
• Att ansvara att alltid god hygien upprätthålls.
• Att ansvara för inköp av förbrukningsvaror tillhörande avdelningen.

Vi söker dig som:

• Har bred och gedigen erfarenhet från ledande befattningar inom frukost eller liknande
• Har stark ekonomisk förståelse och erfarenhet av lönsamhetsoptimering.
• Är kreativ, snabbfotad, beslutsam och en inspirerande ledare.
• Är närvarande, inkluderande och tydlig i din kommunikation.
• Behärskar svenska och engelska flytande, både muntligt och skriftligt.
• Trivs i en dynamisk miljö med högt tempo.
• Har ett brinnande intresse för service och kvalitet
• Kan skapa nya affärsmöjligheter och koncept.

Vi erbjuder:

🏨 En unik möjlighet att arbeta på ett av Stockholms mest spännande hotell

💡 En kreativ och utvecklande miljö med fokus på lagarbete

🚀 En dynamisk arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.

🤝 Möjlighet att leverera service i världsklass.

🍓 Fina personalförmåner såsom rabatterade priser på hotellnätter och restaurangbesök i hela Norden

🏋 Tillgång till Fit & Fab gym och pt-ledda träningspass två gånger i veckan

🥦 God personalmat

Anställningsvillkor:

• Tillsvidareanställning efter sex månaders provanställning.
• 100 %
• Vardagar, helger och storhelger.
• Lön enligt överenskommelse.

Ansökan:

Ansökningar behandlas löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt!