Restaurant & Bar Manager - Wood Hotel Bodø

Restaurant & Bar Manager

Wood Hotel Bodø åpner dørene våren 2024, og skal nå rekruttere nøkkelrollene til våre avdelinger. Vi søker personer som brenner for å gi eksepsjonelle opplevelser og skape varige inntrykk hos gjestene. Det betyr at du må elske folk og ønske å sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt.

På Wood Hotel Bodø vil det bli åtte etasjer med muligheter – 177 hotellrom og suiter, restaurant, takterrasse med oppvarmet basseng, velværeavdeling, café på bakkeplan og en eksepsjonell nærhet og tilkobling til naturen. 

Har du lyst å være med på å skape en av de mest unike hotellopplevelsene i Nord-Norge?

Sammen med Christian André Pettersen og Nord Matstudio skal vi sette Bodø på det kulinariske kartet, og i den forbindelse leter vi etter en erfaren og dreven Restaurant & Bar Manager til å lede og utvikle personalet og servicenivået på våre serveringssteder på Wood Hotel Bodø. 

Har du lyst til å bli en del av et team som skal skape uforglemmelige kulinariske opplevelser i Nord-Norge og få muligheten til å vokse og utvikle deg gjennom spennende utfordringer? Da burde du lese videre!

Vi ser etter en tydelig leder som skal være med på å skape uforglemmelige opplevelser for våre gjester og samtidig forme et inspirerende arbeidsmiljø på toppen av Bodø. I den innledende fasen frem mot hotellets åpning vil dine ansvarsområder inkludere å bygge opp et effektivt team, etablere smidige rutiner på tvers av alle avdelinger, og sørge for at personalet får den nødvendige opplæringen for en vellykket åpning og sikre en framtidig drift.

Din hovedoppgave er å skape minnerike gjesteopplevelser sammen med ditt team, og for å stadig øke lønnsomheten i avdelingen og nå oppsatte mål og prognoser. 

Vi ser etter deg som:

• Har stor lidenskap for mat og drikke, og et servicenivå som gjenspeiler opplevelsen vi ønsker at alle gjester skal ha på Wood Hotel Bodø
• Vil ha ansvar for drift og utvikling av mat- og drikketilbudet i frokost, lunsj og restaurant
• Har erfaring med personal, rekruttering av disse, onboarding samt oppfølging av alle ansatte i teamet ditt
• Er en god kommunikator og har en veiledende positiv holdning
• Ønsker budsjett og rapporteringsansvar
• Har gode lederegenskaper å vise til fra tidligere stillinger
• Liker en hektisk hverdag og kan håndtere flere ulike arbeidsoppgaver samtidig

Ønskede kvalifikasjoner:

• Dokumentert erfaring som leder innen mat og drikke i et hotell eller restaurantvirksomhet (drift, ledelse og rapportering)
• God kunnskap om drikkevarer
• Forståelse for økonomi, produktivitet og salg. I tillegg har du evne til å skape et godt resultat sammen med dine medarbeidere.
• Flytende engelsk og et skandinavisk språk både skriftlig og muntlig
• Kveld og helger må påregnes i tillegg til at du vil inngå i hotellets duty ordning
• Selvstendig, strukturert, nøyaktig og pålitelig
• Stor arbeidskapasitet med evne til å håndtere flere saker parallelt

Restaurant & Bar Manager rapporterer direkte til General Manager. 

Fullstendig stillingsinstruks vil bli fremlagt ved ansettelse.

Rekrutteringen skjer løpende og stillingen kan bli besatt innen søknadsfristen går ut. 

For spørsmål, ta kontakt med:
Kenneth Stensland
General Manager
kenneth@woodbodo.com