Apply now

Executive Head Chef- Clarion Sign


Sweden, Stockholm


Sweden, Stockholm

Apply by


Till Clarion Hotel Sign, ett av Stockholms största hotell söker vi nu en erfaren och driven Executive Head Chef- en stark ledare med öga för kvalité, detaljer och upplevelser som vill vara med och utveckla maten på hotellet.  Vi ser att du har erfarenhet från liknande roller samt att du drivs av samarbete, öppenhet och insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Clarion Hotel Sign är med sina 558 rum, ett av Stockholms största hotell. Här finns restaurang, SPA, mötesrum och bankettsal som tar upp till 700 personer. Hotellets spa, Selma City Spa, är ett pulserande cityspa med bl.a. en fantastisk takpool med utsikt ut över Kungsholmen. På sommaren öppnar vi upp vår Rooftop Bar på våning 8. Hotellet är en mycket uppskattad plats för stora och små möten och evenemang. Vår målsättning är att Clarion Hotel Sign ska vara Stockholms bästa mötesplats.

På Clarion Hotel Sign jobbar vi tillsammans - och strävar efter att ständigt göra bra bättre.  Våra värdeord -  People, Planet & Profit genomsyrar alla våra beslut, liksom stort fokus på vårt hållbarhetsarbete "We Care", är en självklarhet.


Tjänsten innebär totalansvar över Frukost-,  Bankett- och A la Cartekök.

I teamet ingår 2 Head Chefs och 2 Sous Chef som tillsammans leder teamen på de olika avdelningarna. 

Rollen innebär: 

  • Daglig ledning av alla matproducerande områden.
  • Analysera resultatutvecklingen för avdelningen och proaktivt utarbeta aktivitetsplaner.
  • Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande konceptutveckling och utveckling av produkten.
  • Kontinuerligt uppdatera menyer enligt lagda riktlinjer, men även vara behjälplig med menyskrivningar för övriga F&B outlets i hotellet.
  • Förväntas vara i driften och utföra de uppgifter som förväntas av avdelningens personal.
  • Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
  • Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom köket.
  • Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang.
  • Ansvar för upplärning och vidareutbildning av kökspersonal. Utbildningar som inte sker av dig själv skall ses över och planeras i samråd med närmsta chef.
  • Att, i samråd med resten av ansvariga i köken, tillhandahålla högsta möjliga matkvalité inom fastlagda lönsamhetsmål för avdelningen.
  • Prissättning och portionsstorlek av produkter för att uppnå en hög och stabil lönsamhet. Inköp inom ramen för godkänd budget.
  • Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål.
  • Hålla sig informerad om konkurrenternas aktiviteter samt genomföra konkurrentbevakning.


- Vara en del av Stockholms mest passionerade hotell.
- En kreativ och utvecklande miljö, där lagarbete värdesätts.

- En dynamisk arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik. 

- Möjlighet att jobba med service i världsklass, både till hotellgäster och konferensgäster. 

- Fina personalförmåner så som rabatterade priser på hotellnätter och restaurangbesök i hela Norden. Möjligheten att träna på hotellets gym och grymt god personalmat för att nämna några. 

Anställningstyp: Tillsvidare, efter sex månaders provanställning
Anställningsgrad: 100 %
Arbetstider:  Vardagar, helger och storhelger.
Lön & tillträde: Enligt överenskommelse

Ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.


About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!

Clarion Hotel® is part of Strawberry.

What’s in it for you?

As part of of Strawberry, you will get the best employee benefits of the industry.

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people always make guests their top priority! Our warm and welcoming atmosphere creates the right setting for you to flourish and work your magic. You will get the freedom you need to perform your tasks and solve problems as they arise in the best way you see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle. How do we achieve all this you may wonder? We believe it’s down to the fact that we’re a diverse crowd full of energy, courage and enthusiasm. That’s how we create extraordinary experiences every single day!

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a culture of learning for professional development. Ready to take your next career leap within the company? We applaud you and will help you achieve this! An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Explore more

Explore more

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. As part of Strawberry, you get four FREE nights at our hotels each year* To remind you just how important you are, we’ll always do our best to offer you an upgrade! And on top of that, we’ve also partnered with other companies to give you sweet deals on air travel, charter holidays, car rental and lots more. 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Explore more

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts


Ad has been closed and it is no longer possible to apply.

Life at Strawberry

Jasmina, youngest Barception Manager with Strawberry and Realgymnasiet partnership

In an exciting partnership, Strawberry and Realgymnasiet in Sweden celebrate a significant achievement. Jasmina Ben Mohamed, aged 21, has recently become the Barception Manager at Comfort Hotel Solna in Stockholm, making her the youngest person to hold this role at the hotel! : Jasmina started ...
Read more

Embracing diversity - for a better life and future

Here at Strawberry, we understand that for our employees to feel seen and heard, we actually need to listen to what they have to say. For that very reason, we set up an internal Diversity Advisory Board in 2023 to set the ball rolling for strategic decision-making at Strawberry and provide ...
Read more

Farewell to reference calls with digital checks

In order to find the best talent in the industry, we need to work smarter, faster and more digitally! One part of this includes using digital references within our recruitment processes within Strawberry. We believe that the digital reference tool Refensa, raises the quality of our data-driven ...
Read more

How we built a cross-functional tech & product organization

What happens when you invite fifty people into a room and ask them to form four new teams? And with the twist, that everyone can decide themself. Will the gloves come off? Will chaos ensue? Not at Strawberry! It was a pretty magical experience for us, we felt the power of self-organization ...
Read more

We raise our game within Mental Health & Wellbeing

Here at Strawberry, we have always placed great emphasis on the mental health and wellbeing of our employees, and now we are going to raise our game even further! Find out about what we are doing to support Marius, who is returning to work despite his mental health challenges. And what we are ...
Read more

Unlocking the true potential of your data

With data seemingly all around us, it’s easy to find it impossible to know where to start. When the COVID-19 pandemic hit, most organisations underwent a huge digital transformation. Many actually began expediting their product development in the digital space by three to four years. Technology ...
Read more

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations