Apply now

Kökschef

Location

Sweden, Sundsvall

Location

Sweden, Sundsvall

Apply by

2024-07-31

Är du Clarion Collection® Hotel Grand Sundsvalls nya Kökschef ?

Att vi bjuder alla våra gäster på kvällsmat och fika är mycket uppskattat och något som nästan blivit en symbol för den varma, ombonade känslan man får på våra hotell. Nu letar vi efter dig som tycker att matupplevelsen är lika viktig för ögat som för smaklökarna.

Om tjänsten:

Som Kökschef bidrar du till att skapa en unik upplevelse för hotellets gäster. Därför tror vi att du har en smittande energi, gillar att synas, är ansvarsfull, har mod att våga fråga, tar egna initiativ och alltid har koll på läget. Det gör du genom att servera frukostbuffé och kvällsmat med omtanke och kärlek. Din arbetsdag är varierande. Du bakar, diskar, säljer dryck till kvällsmaten, skriver skyltar till frukostbuffén och när det är en lugn stund passar du på att piffa i matsalen och pyssla så att vårt hotell upplevs som varmt och ombonat.Med din kunskap och passion för mat så kommer du vara en del till att vi fortsätter utvecklas och skapa förutsättningar för nya affärer. Du drivs av gott samarbete mellan dig och dina kollegor och har insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Skift- och helgarbete ingår. Du rapporterar direkt till GM på hotellet.
Vill du skratta & ha roligt på jobbet? Välkommen till gänget!


Genom att arbeta på Clarion Collection Hotel kan vi garantera dig:

  • Att du kommer att omge dig med Nordens kunnigaste hotell personal
  • Att du ingår i beslut som rör din avdelning
  • Att just din åsikt spelar roll
  • Att du kommer att uppleva genuin glädje och omsorg från dina kollegor och chefer
  • Att du får den utveckling du behöver för att blomstra professionellt och personligt
  • Att du får möjlighet att arbeta i hela Norden – om du vill
  • Att du kommer att få arbeta i en trygg arbetsmiljö som är i ständig utveckling och förändring

 

Vi erbjuder:

  • Möjligheter till professionell och personlig utveckling konkurrensvillkor
  • En kultur präglad av hög yrkeskompetens, yrkesstolthet och engagemang
  • Personalförmåner inom Strawberry & samarbetspartners

 

Just nu söker vi en driftig, professionellt skicklig kock. En stark ledare med öga för kvalitet och erfarenheter.

Som kökschef ansvarar du för drift och kvalitet i kökets produktion samt ansvarig för avdelningens medarbetare.


I tjänsten ingår bland annat följande arbets- och ansvarsområden:

  • Att leda den dagliga driften av hotellets livsmedelsproduktion, samt operativt arbete på avdelningen.
  • Samarbeta med övrig ledning, kollegor och medarbetare för att fokusera på goda och oförglömliga gästupplevelser.
  • Analysera avdelningens prestationsutveckling, och utarbeta proaktivt aktivitetsplaner.
  • Se till att alla anställda på avdelningen är uppdaterade om hotellets brand- och säkerhetsrutiner, hygienrutiner och andra relevanta tillämpliga lagar, förordningar och regler.
  • Samordna och informera avdelningens personal om tider, prioriteringar och menyer för olika aktiviteter och evenemang.
  • Personalansvar som bland annat innebär att upprätta tjänstgöringslistor, följa gällande lagar och regler gällande arbetstid, arbetsmiljö och sjukfrånvaro.
  • Rekrytering av personal enligt företagets policy
  • Ansvar för framskrivningar, aktuella KPI:er och lönsamhet.
  • Se till att alla köp är i enlighet med inköpspolicyn.
  • Ta fram menyer, samt vara lyhörd och proaktiv i förhållande till kundernas önskemål.
  • Inventering enligt hotellets och kedjans policy
  • Rapporterar till GM

 

Vid anställning presenteras fullständig befattningsbeskrivning med mandat och förväntningar.


Lön: Enligt överrenskommelse
Anställningsform: 100% anställning tjänstemannatjänst.
Arbetstider: Varierande, dagtid, kvällar & helger.
Tillträde: Enligt överenskommelse

Verkar detta vara en perfekt match för dig? Skicka din ansökan idag.

Vad väntar du på?!

Rekrytering sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag går ut.

Clarion Collection® Hotel är en samling personliga hotell med en genuint mysig och varm känsla. Du hittar våra hotellpärlor mitt i stan, just nu i Sverige och Norge. Hos oss får du inte bara en skön hotellsäng och en riktigt god frukostbuffé. Vi bjuder dessutom på fika och, som den enda hotellkedjan i Norden, på vår omtyckta kvällsmat – alla dagar i veckan.

Vi vill att våra gäster ska se oss som en vän på resan. En varm, omtänksam vän att komma hem till, var de än befinner sig. Vi har en klar vision om att Clarion Collection® Hotel ska erbjuda den mest personliga vistelsen med genuin omtanke. Träffar den visionen dig rakt i hjärtat? Då ser vi fram emot att få träffa dig! 

Clarion Collection® Hotel – Yours truly. Clarion Collection® Hotel är en del av Strawberry.

What’s in it for you?

As part of of Strawberry, you will get the best employee benefits of the industry.

A culture to cherish

A culture to cherish

Our people always make guests their top priority! Our warm and welcoming atmosphere creates the right setting for you to flourish and work your magic. You will get the freedom you need to perform your tasks and solve problems as they arise in the best way you see fit. A strong team spirit and family-feeling foster a culture of collaboration. And when there’s something to celebrate, we make sure to have some fun! In larger cities, we also regularly host after-work events to allow colleagues to mingle. How do we achieve all this you may wonder? We believe it’s down to the fact that we’re a diverse crowd full of energy, courage and enthusiasm. That’s how we create extraordinary experiences every single day!

A culture to cherish

Job security for peace of mind

Job security for peace of mind

When you work with us, we’ll take your whole life situation into consideration. We offer good job security through collective agreements and insurances, as well as paid parental leave, holiday leave, wellness allowance, attractive pension plans and competitive salaries. We’re there for you.

Job security for peace of mind

Room to grow

Room to grow

With more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression! Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you’re at. We encourage creativity and curiosity, and we make every effort to foster a culture of learning for professional development. Ready to take your next career leap within the company? We applaud you and will help you achieve this! An academic degree isn't the most important thing for us. If you have the right mindset, we can certainly promise you a bright future!

Room to grow

Explore more

Explore more

We encourage you to get out and explore all that life has to offer! So, we always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars and restaurants. As part of Strawberry, you get four FREE nights at our hotels each year* To remind you just how important you are, we’ll always do our best to offer you an upgrade! And on top of that, we’ve also partnered with other companies to give you sweet deals on air travel, charter holidays, car rental and lots more. 

*If you are employed on a contract for at least 20% of full-time working hours.

Explore more

Open mind, open hearts

Open mind, open hearts

Our heart beats for the world around us. To meet global challenges, we support the transition to clean energy, and we recently opened the first zero-energy hotel in the Nordics. We seek to use organic produce and have championed the elimination of unsustainable palm oil. We promote equal rights above all and are proud sponsors of Pride. Regardless of your ethnicity, gender, religious beliefs, disabilities or age - our doors are always open.

Open mind, open hearts

Apply

The link to your LinkedIn profile can be found here

Ja
Nej
Ja
Nej
Jag arbetar inom Strawberry just nu
Jag har tidigare jobbat inom Strawberry (eller dåvarande Nordic Choice Hotels) tidigare
Jag har ingen tidigare arbetsrelation till Strawberry

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

privacy policy

Life at Strawberry

Jasmina, youngest Barception Manager with Strawberry and Realgymnasiet partnership

In an exciting partnership, Strawberry and Realgymnasiet in Sweden celebrate a significant achievement. Jasmina Ben Mohamed, aged 21, has recently become the Barception Manager at Comfort Hotel Solna in Stockholm, making her the youngest person to hold this role at the hotel! : Jasmina started ...
Read more

Embracing diversity - for a better life and future

Here at Strawberry, we understand that for our employees to feel seen and heard, we actually need to listen to what they have to say. For that very reason, we set up an internal Diversity Advisory Board in 2023 to set the ball rolling for strategic decision-making at Strawberry and provide ...
Read more

Farewell to reference calls with digital checks

In order to find the best talent in the industry, we need to work smarter, faster and more digitally! One part of this includes using digital references within our recruitment processes within Strawberry. We believe that the digital reference tool Refensa, raises the quality of our data-driven ...
Read more

How we built a cross-functional tech & product organization

What happens when you invite fifty people into a room and ask them to form four new teams? And with the twist, that everyone can decide themself. Will the gloves come off? Will chaos ensue? Not at Strawberry! It was a pretty magical experience for us, we felt the power of self-organization ...
Read more

We raise our game within Mental Health & Wellbeing

Here at Strawberry, we have always placed great emphasis on the mental health and wellbeing of our employees, and now we are going to raise our game even further! Find out about what we are doing to support Marius, who is returning to work despite his mental health challenges. And what we are ...
Read more

Unlocking the true potential of your data

With data seemingly all around us, it’s easy to find it impossible to know where to start. When the COVID-19 pandemic hit, most organisations underwent a huge digital transformation. Many actually began expediting their product development in the digital space by three to four years. Technology ...
Read more

All over the Nordics & Baltics

Be it a vibrant city, a tranquil island or a charming little town in the mountains, you’ll probably find one of our hotels there.

Discover all our locations