F & B Ansvarig

Clarion Collection Hotel Kung Oscar är ett franchise hotell som ligger i hjärtat av Trollhättan. Vi är mer än bara ett hotell.Vi tar vara på varje detalj och skapar mötesplatser som gör livet lite bättre för våra gäster. Hos oss är gästerna där det händer. Tätt intill stadens puls. 

Om tjänsten:

Som F&B ansvarig bidrar du till att skapa en unik upplevelse för hotellets gäster. Därför tror vi att du har en smittande energi, gillar att synas, är ansvarsfull, har mod att våga fråga, tar egna initiativ och alltid har koll på läget. Det gör du genom att servera frukostbuffé och kvällsmat med omtanke och kärlek. Din arbetsdag är varierande. Du lagar mat, bakar, diskar, säljer dryck till kvällsmaten, skriver skyltar till frukostbuffén och när det är en lugn stund passar du på att piffa i matsalen och pyssla så att vårt hotell upplevs som varmt och ombonat. Med din kunskap och passion för mat så kommer du vara en del till att vi fortsätter utvecklas och skapa förutsättningar för nya affärer. Du drivs av gott samarbete mellan dig och dina kollegor och har insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Skift- och helgarbete ingår. Du ingår i ledningsgruppen. Du rapporterar direkt till GM

Vill du skratta & ha roligt på jobbet? Välkommen till gänget!

Just nu söker vi en driftig, professionellt F&B Manager,  en stark ledare med öga för kvalitet och erfarenheter.

Som F&B ansvarig   ansvarar du för drift och kvalitet i kökets produktion samt ansvarig för avdelningens medarbetare.

Arbetsuppgifter:

-  Du är med i driften och lagar mat till våra gäster

- Övergripande ansvar av kök och  restaurang
- Ansvar för bemanning för frukost, restaurang och kök.  Schemaläggning samt budgetuppföljning.

 -Du ska hålla i medarbetarsamtal samt egna avdelningsmöten. 
- Beställning av varor samt ansvar för lager
- Upplärning av nya medarbetare, extrapersonal och praktikanter.     

-  Införa och kvalitetssäkra nya rutiner i avdelningen
-  Vara väl uppdaterad och förmedla Strawberry koncept och service standard

Vi ser gärna att du som söker har följande kvalifikationer:

- Passion för mat, vin och service. 
- Arbetsglad, positiv och lösnings orienterad
- Lätt för att jobba självständigt och har höga krav på god service och effektivitet
- Flexibel, arbetsam, självständigt, ansvarsfull och noggrann.

Lön: Enligt överrenskommelse
Anställningsform: 80 -100% anställning 
Arbetstider: Varierande, dagtid, kvällar & helger.
Tillträde: Enligt överenskommelse

Verkar detta vara en perfekt match för dig? Skicka din ansökan idag.

Vad väntar du på?!

Rekrytering sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag går ut.

Har du glimten i ögat och hjärtat på rätt ställe är du säkert den vi söker.

Clarion Collection - Yours truly.