Frukost & Fika Sous Chef

Med det perfekta läget precis vid havet, i hjärtat av Helsingborg, bara några få steg från stadskärnan, centralstationen och stadens nöjesliv  ligger Clarion Hotel & Congress Sea U. Vårt hotell är en fantastisk mötesplats för både hotellgäster, konferensdeltagare och Helsingborgare. Det är lätt att trivas hos oss.  

Vi har en självklar målsättning att Clarion Sea U  ska ha de mest passionerade medarbetarna och vi strävar alltid efter att våra gäster ska vara de mest nöjda gästerna i vår bransch. Vi söker därför kreativa, positiva och personliga talanger fyllda med passion som kan leverera ett värdskap utöver det vanliga.

Vi är aldrig genomsnittliga – är du?

Nu söker vi en Frukost & fika sous chef (FFS) som rapporterar till executive chef (EC).

Vem är du?

Du är en god ledare och förebild som gör allt för att våra medarbetare får de bästa förutsättningarna, för att kunna leverera den bästa tänkbara upplevelsen till våra gäster.

Du brinner för våra gäster och medarbetare och att utveckla dig själv, dina medarbetare och vår service. Du brinner för att leverera god mat till våra gäster oavsett om det handlar om frukost eller fika. I vårt team utmanar vi varandra för att nå nya nivåer och vårt mindset Ever changing ligger högt på vår agenda.

Vi ser gärna att du har en bakgrund som kallskänka eller kock med tidigare erfarenhet av  ledande position i köket.  Du behärskar det svenska och engelska språket flytande i både i tal och skrift

Vi söker dig som är:

• Erfaren inom köksarbete, gärna med några års erfarenhet.
• Behärskar och kan göra dig förstådd på svenska och engelska.
• Är lyhörd för gästernas behov och kan snabbt anpassa dig efter deras önskemål.
• Arbetar självständigt men är också en äkta lagspelare som stöttar dina kollegor.
• Du har en passion för gästservice och strävar alltid efter att ge det lilla extra.
• Du möter varje dag med ett leende och sprider en positiv atmosfär omkring dig.
• Du vågar fatta egna beslut och tar initiativ för att lösa problem snabbt och effektivt.
• Du är ansvarsfull och ser till att dina arbetsuppgifter utförs noggrant och i tid.
• Du har en karismatisk personlighet som gör att gäster och kollegor trivs i din närhet.

Tjänstens innehåll & ansvar:

• Att tillsammans med avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.
• Leda och fördela arbetet under det dagliga arbetet för frukost- och fikaköket.
• Personal- och utvecklingsansvar för avdelningens personal
• FFS förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• FFS ansvarar för schemaläggning för frukost- & fikakök.
• FFS ansvarar för inköp tillsammans med EC.
• FFS ansvarar för att den egna avdelningen har korrekt och relevant information gällande arrangemang i huset i god tid före genomförandet.
• Säkerställa att månatlig inventering genomförs i tid
• Övriga arbetsuppgifter som tilldelats av närmsta ledare.

Detta är exempel på hur rollen ser ut just nu och den kommer, liksom hotellets verksamhet, att förändras över tid beroende på företagets utveckling och gästernas behov.

Anställningsform: Tillsvidareanställning, vi tillämpar 6 månader provanställning.
Tjänstgöringsgrad: Heltid
Arbetstider: Dagar, kvällar och helger
Tillträde: Enligt överenskommelse.

Känner du igen dig i vår beskrivning ovan? Tveka inte att skicka in ditt CV och personligt brev på länken nedan. Vi är måna om att träffa dig snart och kommer att behandla ansökningarna löpande.