Operations Manager

Operations Manager med smak för Italien? Vår nya snabbmatsrestaurang i Falkenberg väntar. Benvenuto!

Senast någon hade en originell tanke om väghotell, tillverkade Henry Ford fortfarande bilar. Men det kommer att ändras hösten 2025.

Skapat för resor med elbilar,  hälsosamma och hållbara val, är Stopover hotellet som är byggt från grunden för att vara en perfekt match för nutidens  bilresenärer. Men Stopover är mer än ett hotell. Här finns bland annat en snabbmatsrestaurang – och det är just dit vi nu söker operations manager.

Vi introducerar  något som verkligen saknats längst våra nordiska vägar när det gäller snabbmat.Och ja, vi kommer självklart att erbjuda en bekväm drive-through.  Det finns så mycket vi vill berätta om den restaurangen och om ambitionerna för framtiden- men det kan vi inte göra riktigt ännu. Det vi däremot kan säga är att vi söker en Operations Manager - till vår allra första vägkrogsenhet. Öppning i Falkenberg i oktober 2025.

Om rollen:

Som Operations Manager arbetar du både strategiskt och operativt. Du stöttar, följer upp och utvecklar dina medarbetare samtidigt som du aktivt deltar i den dagliga driften. Vi tror på att ledaren visar vägen, vilket innebär att du är insatt i alla delar av restaurangen och gärna hoppar in i produktionen. 

Cirka 80% av din tid spenderar du operativt för att säkerställa produkten.

Du har det övergripande ansvaret för snabbmatsrestaurangen, inklusive drift, ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når uppsatta mål och budget samtidigt som du skapar en positiv och utvecklande arbetsmiljö. 

Vad rollen innebär: 

• Säkerställa att restaurangen  levererar på uppsatta mål och affärsplaner.
• Arbeta för att nå mål inom kvalitet, service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll och lönsamhet.
• Planering av personal, schema, försäljning och marknadsföring,
• Ta fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplaner.
• Rekrytera, utbilda, coacha och motivera medarbetare för att överträffa gästernas förväntningar.
• Daglig uppföljning och kontroll av varor, svinn, lager och inköp.
• I din roll rapporterar du till Stopover Manager och ingår i ledningsgruppen. 

Vem är du?

• Du har ett stort  intresse för mat och dryck och en bakgrund inom service och restaurang.  Har du dessutom erfarenhet från snabbmatsrestaurang, ser vi det som ett stort plus.
• Du är en förebild som inspirerar och utvecklar dina medarbetare.
• Du har minst två års erfarenhet av ledarskap med personalansvar.
• Du har grundläggande IT-kunskaper, och det är en fördel om du är nyfiken på teknik som förbättrar serviceupplevelsen.
• Du är resultatorienterad, serviceinriktad, prestigelös och kommunikativ.
• Du delar de  värderingar vi har i Strawberry: Energi, Mod och entusiasm. 

Att kunna  både engelska och svenska (eller ett annat skandinaviskt språk) är  viktigt för den här rollen - du kommer att behöva det för att hänga med i möten, daglig kommunikation och bidra till en härlig stämning på jobbet. 

Det där lilla extra vi erbjuder alla våra ledare på Strawberry:

• En snabb, energisk arbetsmiljö som värdesätter din individualitet
• Möjligheter att växa och sätta din prägel inom Strawberry-gruppen
• Personalrabatt för dig  och vänner & familj-priser på våra 200+ hotell
• Fyra gratis hotellnätter varje år
• 25% rabatt på mat & dryck på alla våra restauranger & barer
• Bra erbjudanden på upplevelser, resor, detaljhandel  med mer
• Ledarskapsverktygslåda
• Ledarskapsutvecklingsprogram

Läs mer om Stopover Hotel  här

Om Strawberry

Strawberry är inte vilket företag som helst i hotellbranschen - vi är en rebell, med ett varmt bultande hjärta. Strawberry är en portal till en värld med mer än 240 hotell, 120 restauranger och 20 spa, där vi skapar tusentals upplevelser varje dag. Strawberry bygger på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm. Vårt team på 20 000 skickliga individer från mer än 166 länder är det som får oss att växa.

Nyfiken? Känns det rätt?  In och sök!

Vi granskar ansökningar löpande, så vänta inte - tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Detta är en tillsvidareanställning på 100% med  önskat startdatum den 1 september – eller enligt överenskommelse.

Om du har några frågor, maila recruitment@strawberry.se.  Det ser vi fram emot.