Köksmästare - Quality Hotel Grand Borås

Är du redo att skapa oförglömliga upplevelser?

Quality Hotel Grand i Borås letar efter en erfaren kökschef! Vi är ett team som brinner för mat och skapar minnesvärda matupplevelser för våra gäster.  Vi strävar efter kvalitet, innovation och förstklassig service. Nu söker vi en talangfull kökschef att leda vårt kulinariska team.

På Grand är vårt köksteam fördelat på Frukost, Lunch, Bankett och A La Carté och som kökschef blir du spindeln i nätet. Vi har ett starkt team idag som behöver stöd i form av ledarskap,  beställningar, planering och struktur men samtidigt uppstötning i den dagliga köksdriften och en kollega i köket. På Schemat arbetar du en en kväll i veckan och helger när bokningar kräver din närvaro, du förväntas vara närvarande på stora banketter och middagar. 

Vad du kommer att göra:

• Ansvara för hela köket vid alla måltider (frukost, lunch, a la carte, bankett) från meny till servering – kvalitet och presentation är A och O!
• Se till att alla rätter konsekvent håller högsta kvalitet enligt de av Quality satta koncept. 
• Leda och utbilda kökspersonalen i en positiv och konstruktiv arbetsmiljö
• Övervaka och optimera kökets budget, inklusive inköps- och personalkostnader
• Bokslut som infattar inventering och kostnadsanalys. 
• Personalplanera och schemalägga.

Detta är en tillsvidareanställning på 100%, med tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten innebär varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger.

Här kommer du att lyckas om du är:
Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Bonuspoäng för:

• Erfarenhet från ledande befattning i storproduktion från hotell, restaurang- eller bankettkök
• Flexibilitet och pålitlighet, med ett genuint intresse för mat och service
• Förmåga att se möjligheter i utmaningar, hantera stress och hålla hög kvalitet även under press
• Bekväm med att hantera flera uppgifter samtidigt och att fatta självständiga beslut
• Administrativa kunskapar i driftplaneringo och personalplanering
• Vi värdesätter styrkan i mångfalden inom Strawberry. Olika bakgrunder, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö

Vad vi erbjuder:

• En spännande och varierad arbetsmiljö med högt tempo 
• Verktyg och stöd för att växa både professionellt och personligt
• Personalrabatter och friends & family-priser på våra 200+ hotell
• Fyra gratis hotellnätter per år. 
• 25 % rabatt på mat och dryck på alla våra restauranger och barer
• Fantastiska erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer!
• Tillgång till hotellets gym för träning. 
  
  Om oss

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att påbörja en spännande resa med Strawberry? 

Ansök idag för att vara med och skapa oförglömliga upplevelser! Ansökningar granskas löpande, och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Intervjuer genomförs fortlöpande.