Executive Sous Chef Banquet till Quality Hotel Strawberry Arena

Är du redo att skapa oförglömliga gästupplevelser?

På Quality Hotel™ är ingen dag den andra lik - tack och lov! I ena stunden serverar vi mat till stamgästen på affärsresa, medan du nästa stund är det hockeylaget med guldmedaljen i handen som ska serveras mat.
Nu söker Quality Hotel™  Strawberry Arena en Executive Sous Chef Banquet som tillsammans med Food & Beverage-teamet ska skapa smakfulla matupplevelser för alla våra hotell- och konferensgäster. 

En stor del av hotellupplevelsen handlar om fantastiska matupplevelser. Det ska både smaka fantastiskt och serveras med ett leende! Men det är många trådar som dras innan gästen tar sin första tugga. Är du en riktig foodie med känsla för planering och ledarskap? Då bör du fortsätta läsa!

Nyfiken på vad rollen innebär?

• Som Sous Chef rapporterar du till Head Chef Banquet och ansvarar för sous chefer, kockar och annan personal i köket inklusive disk.
• Personalansvar och arbetsledning är en stor och avgörande del av uppdraget.
• Som Sous Chef har du även prognos-, kostnads- och resultatansvar, och ser till att medarbetarna följer rutiner, koncept och utvecklas på bästa möjliga sätt.
• Planering och schemaläggning av personal för morgonfika, lunch, mingel och middag och även disk. 
• Hantering av beställningar och inventering.
• Tjänsten innebär att du leder dagligt arbete i bankettkök, analyserar resultatutveckling och proaktivt utarbetar aktivitetsplaner samt följer upp feedback från gäster.
• Coachning och utveckling av teamet för att stärka och lyfta dina medarbetare.
• Tjänsten innebär också att säkerställa att alla centrala Food & Beverage-koncept följs till punkt och pricka.
• Tjänsten innebär arbete dag, kväll och helg.

Låter detta som du?

• Du älskar att laga mat och skapa positiva upplevelser för gästerna.
• Du trivs i en hektisk och dynamisk miljö och kan hantera nästan allt som dagen bjuder på.
• Du har en särskild talang för att hitta den bästa vägen framåt.
• Du är flexibel men ändå strukturerad.
• Du är en lagspelare, och dina kollegor ser dig som tillgänglig och stöttande.
• Erfarenhet inom restaurang och hotellbranschen.
• Du har en bra datavana. 

Vi arbetar nära tillsammans som ett service-crew team, vilket kräver hög flexibilitet särskilt under lågsäsong.
Du behöver vara beredd att stötta upp där det behövs, exempelvis genom att ta enstaka pass på andra avdelningar, särsklit under sommarperioden. 

Varför välja Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi erbjuder mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där du kan växa, både personligt och professionellt. På Quality Hotel™ tror vi på generös gästfrihet, och det gäller även vår personal. Hos oss får du:

• En dynamisk och snabb arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
• Möjligheter till karriärutveckling och tillväxt inom Strawberry-gruppen.
• Personalrabatter och förmånliga vänner- och familjepriser på våra 200+ hotell.
• Fyra gratis hotellnätter varje år. 
• Friskvårdsbidrag och möjlighet att träna på hotellets gym.
• 25 % rabatt på mat och dryck på alla våra restauranger och barer.
• Fantastiska erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer.

Om Strawberry

Strawberry är inte vilket företag som helst i hotellbranschen – vi är en rebell med ett varmt, bultande hjärta. Strawberry är en portal till en värld av mer än 240 hotell, 120 restauranger och 20 spaanläggningar, där vi skapar tusentals upplevelser varje dag. Strawberry bygger på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm. Vårt team, bestående av 20 000 skickliga medarbetare från mer än 166 länder, är det som får oss att växa.

Förbered dig på att skapa oförglömliga ögonblick tillsammans med oss!

Ansök idag för att bli en del av vårt team och skapa oförglömliga gästupplevelser! Vi går igenom ansökningarna löpande, så vänta inte – tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.