Hovmester & Sommelier – Sommerro

Hovmester & Sommelier – Sommerro

Vi søker en engasjert og lidenskapelig Hovmester & Sommelier til Sommerro

Sommerro er et levende hus med et mangfold av restauranter, barer og opplevelser – et sted der gjester kommer for å nyte mat, drikke, kultur og fellesskap. Vår visjon er å skape minneverdige opplevelser gjennom ekte vertskap, høy kvalitet og lidenskap for detaljer.

Nå søker vi en erfaren og serviceorientert Hovmester & Sommelier som ønsker å være en nøkkelperson i gjesteopplevelsen hos oss – fra første møte til siste glass. I denne rollen vil du være med på å løfte våre serveringsopplevelser, bygge sterke relasjoner til gjestene og skape en unik atmosfære i huset.

• Restaurang Konsepter

TAK Oslo er vår nordisk-japanske perle på taket, en søsterrestaurant til den anerkjente originalen i Stockholm. Her forenes smaker fra det nordiske og japanske kjøkkenet, med fokus på sesongbaserte, lokale og bærekraftige råvarer.

Under TAK Restaurant finner du vår uformelle cocktailbar, Izakaya. Med et bredt utvalg av småretter og en fantastisk takterrasse med utsikt over Frogner, Oslofjorden og marka, er Izakaya et populært samlingspunkt.

I hjertet av hotellet ligger Ekspedisjonshallen, vårt lokale brasseri og serveringssted fra morgen til kveld. Fra frokost for våre hotellgjester til brunch, lunsj, middag og en unik bar – her er det alltid liv! Hver uke fylles Ekspedisjonshallen med stemningsfull jazz fra vårt eget husband med ulike gjestevokalister.

Om rollen

Som Hovmester & Sommelier er du vertskap, serviceleder og lagspiller på én gang. Du sørger for at gjestene får en opplevelse de vil huske, samtidig som du følger opp teamet på gulvet og sikrer en sømløs serviceflyt.

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra tilsvarende rolle i restaurant- eller hotellbransjen
• Har WSET 3 eller tilsvarende sommelier-utdannelse
• Ønsker å jobbe kveld og helger
• Har en naturlig interesse for personlig service og gjestfrihet
• Inngående kunnskap om den klassiske vinverdenen og nysgjerrighet på kommende vinområder.
• Evne til å tilpasse seg kundenes behov og forventninger.
• Er positiv, proaktiv og løsningsorientert
• Kommuniserer godt på engelsk, både muntlig og skriftlig
• Har gyldig arbeidstillatelse i Norge (søknader uten dette besvares ikke)

Dine arbeidsoppgaver

• Lede den daglige driften under service
• Være vertskap og sikre en varm og profesjonell gjesteopplevelse
• Koordinere tett med kjøkken, bar og servitører
• Sørge for at rutiner for service, kvalitet og hygiene følges
• Ansvar for kasseoppgjør og enkel administrasjon under vakt
• Håndtere reservasjoner, bordplassering og kapasitetsutnyttelse
• Opplæring, oppfølging og veiledning av servitører og øvrig personale

Vi tilbyr

• Muligheter for faglig og personlig utvikling
• Konkurransedyktige betingelser
• En kultur preget av høy kompetanse, yrkesstolthet og engasjement
• Strawberry benefits – rabatter på mat og rom i hele Strawberry, samt gode avtaler hos samarbeidspartnere

Søknader vurderes fortløpende.

Oppstart Oktober 2025, eller etter avtale.

Dette er Sommerro
Sommerro er ikke bare et hotell med 231 rom og suiter, men et kulturhus og møtested med syv ulike spisesteder, to barer, takterrasse, velværeavdeling og rom for jobb, fest og avkobling. På trappen til Sommerro står det «LYS – KRAFT – VARME» hugget i stein. Det er arven etter gamle Oslo Lysverker og våre verdier vi tar med videre. Sammen elsker vi store idéer, høye ambisjoner og bredt lagarbeid. Vi vet at om vi tar godt vare på hverandre, blir vi enda bedre rustet til å ta vare på gjestene. Vi ser hver dag at gode kollegaer som gir tillit, trygghet og forventninger, strekker seg enda litt lenger. Alt for at gjesten skal gå hjem med det lille ekstra.

Sommerro søker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt, og som brenner for å få alle gjester til å føle seg hjemme, enten de har reist rundt halve kloden eller kommer ruslende fra andre siden av gaten. Bygget er verdt et besøk i seg selv. Du skal sørge for at folk blir – og vil komme igjen og igjen!

Søknad sendes til sofia.ostlund@sommerrohouse.com

Tfn: +47 93884362.