Norda Chef de Partie

Midt i hjertet av Oslo troner Clarion Hotel The Hub, Norges og Oslos største og mest innholdsrike hotell. Med den beste beliggenheten midt i Oslo sentrum og som nærmeste nabo til Norges største knutepunkt, Oslo Sentralstasjon, er Clarion Hotel The Hub det perfekte utgangspunkt og hotell for Oslo-opplevelser. Clarion Hotel The Hub er et spektakulært hotell som gir deg spennende mat med lokal forankring, arenaer for å inspirere, utfordre, skape og dele. Med umiddelbar nærhet til byens beste barer, konserter og restauranter, gjør du mer enn å bare sove.

Vil du bli vår Chef de Partie i hjertet av Oslo?  

Vi søker en Chef de Partie til å bli med i lederteamet på kjøkkenet i vår restaurant Norda. Er du en dyktig kokk som er god på å kommunisere og lede andre mennesker? Da kan dette være rollen for deg! 

Som Chef de Partie vil arbeidsoppgavene dine hovedsakelig være: 

• Direkte støtte til Head Chef og Sous Chef: CDP fungerer som en høyre hånd for Sous Chef, og er ansvarlig for å implementere ledernes ordrer og retningslinjer i kjøkkenet.

• Fokus på spesifikke stasjoner: Som CDP kan man være ansvarlig for en spesifikk stasjon (f.eks. fisk, kjøtt, varmretter), og må derfor sikre at alt arbeid på den stasjonen utføres effektivt. 

• Kvalitetskontroll: CDP er ansvarlig for å overvåke kvaliteten på matrettene som lages på sin stasjon, og må sørge for at retter som serveres til gjestene holder den standarden som forventes av restauranten.

• Når Head Chef eller Sous Chef er til stede, kan CDP ta ansvar for å klargjøre ingrediensene som er nødvendige for dagens menyer, slik at alt er klart til service.

• Læring og veiledning av nye kokker: CDP vil ha en mer aktiv rolle i opplæring av nye kokker og lærlinger og være delansvarlig for deres utvikling.

• Samarbeid og koordinering: CDP må samarbeide tett med Head Chef / Sous Chef om hvordan driften går og eventuelle problemer som oppstår, bidra med tilbakemeldinger og forbedringer. 

Hvem er du?

• Du har erfaring som kokk og er vant til fokus på høy kvalitet og service i en travel hverdag. Helst har du erfaring med å lede et kjøkkenteam.

• Det er ønskelig at du har fagbrev som kokk i tillegg til relevant erfaring, men erfaring kan veie opp for fagbrev.

• Du er en dyktig kokk med god struktur og organisering av ditt arbeid.

• Du har stor lidenskap for nordiske, internasjonale og lokale råvarer.

• Du motiveres av å være i et kreativt miljø og er klar til å komme med innspill.

• Du liker å lede andre mennesker og er god på å tilpasse deg den du snakker med.

Er du gira? 

Merk at vi vurderer kandidater fortløpende, så ikke vent med å søke! 

Søknadsfrist: 06.04.2026
Tiltredelse: Etter avtale.

Spørsmål vedrørende stillingen kan rettes til Executive Head Chef, Moa Davaei (ingen søknader på e-post): moa.davaei@strawberry.no

See you on the 13th floor!